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Frutas y Verduras: Los superalimentos que curan
Viviant, Viviana
Páginas: 401
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26-03 - Fisiopato y Dietoterapia Adulto
24-08 - Dietoterapia del Niño

Posgrado
30-03 - Posgrado Dietoterapia Niño


Libros Digitales / e-Books

The Role of Nutrition in Maintaining Health in the Nation's Elderly
Institute of Medicine
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Revista Especializada
Etiquetado: expectativas del consumidor

En términos de actitud y comportamiento, en relación al etiquetado de alimentos, se pueden establecer al menos tres tipos de consumidores: activos, renuentes y pasivos. Todos reclaman que la etiqueta sea clara, concisa, de fácil y rápida lectura, coloquial, con un tamaño legible y que ofrezca una jerarquización de ingredientes.

Énfasis Alimentación Online | Español Argentina
Revista Especializada
Convocan a Estudiantes, Científicos e Ivestigadores de los Aimentos y Bebidas en México a Concursar en la Edición 34 del PNCTA

Como parte de su compromiso permanente con el desarrollo y bienestar de las comunidades, la Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) declararon abierta la edición número 34 del Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (PNCTA) e invitaron a estudiantes, investigadores y científicos de los alimentos y bebidas en México a presentar sus trabajos a concurso para obtener el mayor reconocimiento científico del área alimentaria en el país.

AlimentariaOnline.com | Español México
Revista Especializada
Las multivitaminas podrían ayudar a las mujeres obesas a perder peso

Suplementos de multivitaminas y minerales podrían ayudar a reducir el peso corporal y mejorar los niveles de grasa en la sangre, según los resultados de un estudio realizado sobre mujeres obesas chinas, publicado en el International Journal of Obesity.

NutraIngredients.com | Inglés Estados Unidos
Noticia Periodística
La grasa mató a los antiguos egipcios

Se cree que las enfermedades del corazón son un mal moderno. Pero una nueva investigación realizada en la Universidad de Manchester demuestra que los antiguos egipcios también murieron a causa de ellas. Según investigadores británicos, los banquetes ricos en grasas saturadas que los sacerdotes egipcios ofrecían a sus dioses les causaron ateroesclerosis, el depósito de sustancias grasas que bloquean las arterias.

BBC | Español Reino Unido
Noticia Periodística
Los niños obesos muestran signos de futura enfermedad cardiovascular

El 14% de los menores estadounidenses entre dos y cinco años tiene sobrepeso. Los niños que hoy son obesos podrían convertirse en el futuro en millones de enfermos del corazón debido a los efectos que el exceso de grasa provoca en el organismo. Un trabajo publicado en 'Pediatrics' señala que a la temprana edad de tres años, muchos de ellos tienen ya marcadores de riesgo cardiovascular.

elmundo.es | Español España
Revista Especializada
La regulación de un gen puede acabar con la obesidad

Investigadores del Instituto de Biotecnología Molecular de la Universidad de Viena (IMBA, por sus siglas en alemán) descubrieron un gen partícipe en la formación del tejido adiposo y cuya regulación puede ayudar a acabar con la obesidad, según publicó en su página web la agencia alemana Deustche Welle.

Énfasis Alimentación Online | Español Argentina
Revista Especializada
El Departamento de Agricultura de EEUU lanza un atlas interactivo para comparar alimentos y salud

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha lanzado una nueva herramienta online llamada Your Food Environment Atlas, para evaluar el entorno de los alimentos norteamericanos y cómo ciertos factores pueden relacionarse con determinadas enfermedades provenientes de la dieta diaria.

Your Food Environment Atlas | Inglés Estados Unidos
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Cursos y Posgrados 2010

ABIERTA LA INSCRIPCION!!!

15/03 - Gestión Alimentos Alergénicos
07/04 - Valoración Nutricional
12/04 - BPM y Servicios Alimentación
14/04 - Nutrición Deportiva
14/04 - Nutrición Infantil - Nivel 2
05/05 - Curso Posgrado Obesidad

YA INICIARON!!!

22/02 - Prescripción de Act. Física
25/02 - Abordaje Nutr. Paciente HIV+
25/02 - Embarazo y Nutrición
26/02 - Alimentación Vegetariana



CURSOS CONFIRMADOS 2010 (Prox. más info)

21/04 - Farmacología y Nutrición "A"
22/04 - Nutrición en Cirugías Digestivas
03/05 - MKT y Consumo Responsable
05/05 - Nutrición Enfermedad Renal
06/05 - Trastornos Conducta Alimentaria
12/05 - Diabetes tipo 2
17/05 - Nutrición Comunitaria
19/05 - Obesidad y SM en la Infancia
21/05 - Cuidado Nutricional-Dietoterapia
04/08 - Nutrición en Patologías Digestivas
06/08 - Alimentos Funcionales
09/08 - Suplementos Dietarios
12/08 - Farmacología y Nutrición "B"
12/08 - Farmacología y Nutrición "C"
13/08 - Adherencia al Tratamiento
18/08 - Nutrición Infantil - Nivel 1
31/08 - Nutrición Patologías Renales 2
03/09 - Suplementación y Doping


Cursos y Posgrados 2009
(MOSTRAR/OCULTAR CURSOS)


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